Liderazgo cafetero en Boyacá: descendencia fructífera.

El ingeniero agrónomo boyacense Carlos Roberto Restrepo Rodríguez, originario de Tunja, ha dedicado los últimos 31 años de su vida a trabajar en la Federación de Cafeteros, y los últimos 15 como director ejecutivo del Comité de Cafeteros en Boyacá. A pesar de su apellido y profesión, no tiene ningún vínculo con la región paisa, sino que es un verdadero amante del café de su tierra.

Durante su gestión, el número de municipios cafeteros en Boyacá ha aumentado de 29 a 40, y la producción de café pergamino seco al año ha pasado de 3 millones de kilos a casi 11 millones. Esto se debe en gran parte al compromiso y esfuerzo de los propios caficultores, a quienes Restrepo ha incentivado y capacitado para producir un café de alta calidad, incluso superior al del eje cafetero.

Gracias a su labor, Boyacá ha comenzado a ser reconocida en el mundo del café. Hace 20 años, era impensable que el departamento tuviera alguna representación en eventos cafeteros, pero en el Festival de Cafés Colombia Expo 2024, que finalizó hoy en Corferias, Bogotá, Boyacá estuvo presente con 18 marcas de café de origen y de exportación.

Restrepo es conocido por su humildad y por preferir dar crédito a los caficultores y a los gobiernos departamentales que han apoyado el proceso. Sin embargo, los propios caficultores reconocen su labor y su pasión por el café de calidad. Bajo su liderazgo, Boyacá se ha convertido en un actor importante en el mundo del café colombiano.,