Planifica Casanare venta de carne porcina: noticia clave
Publicado en Boyaca el 03/07/2025 23:40
Con el objetivo de restablecer la normalidad sanitaria y reactivar la movilización y comercialización de carne porcina en el departamento, se acordó llevar a cabo un proceso de muestreo en los puntos de sacrificio informal para determinar la ausencia de la enfermedad. Esto permitiría declarar la zona libre de peste porcina clásica y restablecer la capacidad comercial del sector.
El secretario de Desarrollo Económico, Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de Casanare, Alexis Duarte, destacó la necesidad de contar con una planta de beneficio porcino en el municipio de Yopal, que resuelva el problema de la informalidad en el sacrificio animal y permita una comercialización adecuada de carne porcina.
Viviana Zamora, subgerente de Protección Animal del ICA, indicó que la entidad está evaluando mecanismos para revisar la medida sanitaria vigente y seguirá con la vacunación en la zona de control. La reunión también abordó la necesidad de contar con una planta de beneficio porcino que permita atender de manera estructural la informalidad en el sacrificio y cumplir con la normatividad y las condiciones adecuadas para el procesamiento y distribución de carne porcina.
La mesa de trabajo contó con la participación del ICA, PorkColombia, el Ministerio de Agricultura, representantes del Congreso de la República y delegaciones de diferentes municipios. Las conclusiones incluyen la identificación de los puntos de sacrificio informal, la recolección de muestras sanitarias y la consolidación de un plan de trabajo para levantar las restricciones con el respaldo técnico y sanitario del ICA.,
